1國內概述
近幾年,屠宰場污水處理的問題隨著定點屠宰制度的全面實施越來越突出,越來越受到人們的重視。
2 屠宰場污水來源及其對環境造成的負面影響
2.1 屠宰場污水來源
生產污水是屠宰場污水重要的組成部分,一般由屠宰場地面沖洗水、屠宰后豬肉豬糞便和豬內容物的沖洗水、屠宰設備用具和屠宰車間的清潔水、豬血水組成。此類廢水中,由于其內各種有害物質含量復雜,如未完全消化的食物、有害氣體、血液、糞便、墊料、油脂、毛肉屑等。在這些污染物中,目前來說污染指數大的為其中的血液污染,因此目前很多的處理方法都是針對如何直接消除血污染,此外糞便的污染也占了一大部分,出欄豬每頭的糞便量接近十公斤每天,按屠宰量約 100 頭來計算,屠宰場產生的廢水排放量與一般的小型工業企業不相上下。
2.2 豬糞便的污染
豬糞便之所以會污染環境,是因為糞內含有大量的重金屬、氮、磷及未完全吸收的藥物。目前豬的飼養材料中,含有磷的成分,而磷在豬的體內通常情況下只有不到四成的吸收率,其余的磷含量就會隨著體內廢物通過糞便的形式排出體外。此外,目前的豬飼料為了促進豬生長抑制部分對生長不利的細菌,在飼料內添加有砷、硒、無機銅等重金屬成分。但是此類成分被充分吸收的效果較差,大部分隨糞便排出體外,如累積在土壤中會抑制作物的健康生長,含量高到一定程度時,甚至會通過作物影響人類的身體健康。
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